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▼ 夏のお品書き 2026/6/1～2026/8/31

[１] 四季の味覚を散りばめた旬の特選会席

前菜五種取合せ
　ひすい豆腐・もずく酢・穴子八幡巻きほか
旬のお造り三種
　愛媛産真鯛・瀬戸内産間八・瀬戸内産蛸たたき
とうもろこしの冷製スープ
瀬戸内産すずきのオリーブオイル焼き 大葉ソース
讃岐茶うどん
太刀魚の南蛮漬け 焼野菜のピクルス
オリーブ牛と夏野菜の吟醸蒸し
御食事　御飯・いりこ赤出汁・香の物
季節のデザート

[２] 讃岐三畜を食べ比べる会席

前菜五種取合せ
　ひすい豆腐・もずく酢・穴子八幡巻きほか
淡路牛ローストビーフ サラダ仕立て
とうもろこしの冷製スープ
讃岐三畜のつみれ鍋（個人鍋）
オリーブ豚角煮 芋餡かけ
太刀魚の南蛮漬け 焼野菜のピクルス
讃岐三畜を陶板焼で食べ比べ
　オリーブ牛・オリーブ豚・オリーブ地鶏
御食事　御飯・いりこ赤出汁・香の物
季節のデザート

※以降のお品書きは決定次第掲載予定でございます
※時期・仕入れにより一部変更になる場合があります
※料理コースの変更はご宿泊日3日前まで承ります